Суд приостановил деятельность предприятия общественного питания «Street» ООО «МИФ» на 90 суток
Суд приостановил деятельность предприятия общественного питания «Street» ООО «МИФ» на 90 суток
В связи с регистрацией острой кишечной инфекции среди организованной группы детей специалистами Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу проведено санитарно-эпидемиологическое расследование в отношении предприятия общественного питания «Street» ООО «МИФ» расположенного по адресу: г. Санкт-Петербург, Невский пр., д. 151.
В ходе проведения санитарно-эпидемиологического расследования выявлены грубые нарушения установленных требований законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения:
-
не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, при отсутствии цехового деления предприятием допускается работа с использованием сырья;
-
предприятие не оснащено в достаточном количестве тепловым оборудованием, производственными столами, моечным оборудованием, инвентарем для реализации технологического процесса, обеспечивающего условия изготовления пищевой продукции;
-
пищевая продукции обезличена, без маркировочных ярлыков изготовителя, с истекшим сроком годности. Забраковано и утилизировано в пищевые отходы 91,6 кг пищевой продукции;
-
изготовление продукции общественного питания производится в отсутствии технико-технологических карт, разработанных и утвержденных руководителем организации;
-
мытье столовой и кухонной посуды, инвентаря для готовой и сырой продукции осуществляется совместно;в производственных помещениях и обеденных залах имеются насекомые (тараканы).
В отношении ООО «МИФ» 27.03.2024 Управлением составлен протокол о временном запрете деятельности, материалы дела переданы в Смольнинский районный суд Санкт-Петербурга для решения вопроса об административном приостановлении деятельности предприятия.
Согласно решения Смольнинского районного суда Санкт-Петербурга 09.04.2024 деятельность предприятия общественного питания «Street» ООО «МИФ» приостановлена на 90 суток.