О контроле за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов за 3 квартал 2017 года
О контроле за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов за 3 квартал 2017 года
Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в ходе контрольно-надзорных мероприятий осуществляет надзор за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов.
Всего на надзоре в Управлении состоит 10124 объектов, занятых производством и оборотом мяса и мясопродуктов.
За 3 квартал 2017 года проведены проверки 122 объектов, занятых производством и оборотом мяса и мясных продуктов, в том числе 12 мясоперерабатывающих предприятий, 27 предприятий оптовой и 59 розничной торговли, 24 предприятий общественного питания.
Выявлено 138 нарушений законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и технического регулирования, в том числе неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, несоблюдение условий хранения продукции, несоблюдение правил личной гигиены, непроведение в полном объеме производственного контроля.
В ходе проверок исследовано 617 проб мяса и мясных продуктов по физико-химическим, санитарно-химическим, микробиологическим показателям, из них 67 проб импортной продукции. Несоответствие по микробиологическим показателям выявлено в 5,6%. Несоответствия по физико-химическим показателям в том числе по показателям фальсификации –не выявлено. Проб неудовлетворительных по санитарно-химическим, паразитологическим показателям также не выявлено. Наличие ГМО, антибиотиков, радиоактивных веществ в пробах мяса и мясной продукции не обнаружено.
По результатам проверок забраковано и изъято из оборота 122 кг мясной продукции находящейся в обороте с нарушением обязательных требований.
За выявленные нарушения 176 должностных и юридических лиц привлечены в соответствии с КоАП РФ к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 1,7 миллионов рублей.
Контроль за качеством и безопасностью мяса и мясной продукцией, реализуемой на потребительском рынке Санкт-Петербурга Управлением продолжается.