«Назад

О контроле за питанием в образовательных учреждениях

О контроле за питанием в образовательных учреждениях

Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу осуществляет контроль за организацией питания в образовательных учреждениях.

На контроле Управления находятся 1424 дошкольных организаций, 936 общеобразовательных школ, 154 организации среднего профессионального образования, 119 организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.

Горячее питание в дошкольных образовательных организациях получают 100% детей. В общеобразовательных организациях охват горячим питанием составляет – 99,7%,  в учреждениях среднего профессионального образования – 85,9%.

В рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за питанием детей в образовательных учреждениях в 2020 году Управлением проведено 130 проверок в отношении детских образовательных организаций, организаторов питания и поставщиков пищевых продуктов.

Все проверки осуществлялись с лабораторным контролем пищевой продукции и готовых блюд, исследовано:

  • 650 проб готовых блюд на микробиологические показатели;
  • 640 проб готовых блюд на санитарно-химические показатели;
  • 331 проба продовольственного сырья на микробиологические показатели;
  • 267 проб продовольственного сырья на санитарно-химические показатели;
  • 169 проб продовольственного сырья на физико-химические показатели.

Основными нарушениями, выявленными в ходе проверок, явились:  нарушение условий хранения скоропортящейся продукции; прием и хранение пищевой продукции без документов, удостоверяющих их безопасность и качество; несоблюдение технологии приготовления блюд; несоблюдение требований к раздаче готовых блюд; несоблюдение личной гигиены персоналом пищеблоков; несоблюдение требований к санитарному состоянию и содержанию помещений, технологического инвентаря; несоблюдение требований к обработке столовой и кухонной посуды, технологического инвентаря, несоответствие фактического рациона примерному меню.

За выявленные нарушения виновные лица привлечены к административной ответственности в соответствии с законодательством Российской Федерации в виде штрафов на общую сумму более 3,5 млн. рублей.

Во исполнение Приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков» Управление приступило к проведению внеплановых проверок общеобразовательных организаций, реализующих программы начального общего образования и получившие субсидию на организацию бесплатного горячего питания для обучающихся 1-4 классов, в том числе с лабораторно-инструментальным контролем.

В настоящее время внеплановые выездные проверки проводятся в отношении 4 организаторов питания, осуществляющих питание в 156 общеобразовательных организациях и 15 общеобразовательных организаций, осуществляющих питание детей самостоятельно.

ВНИМАНИЕ! Изменение банковских реквизитов  для оплаты административных штрафов и государственных пошлин с 01.01.2021 года

Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Санкт-Петербургу № 1 от 21.02.2024 «О внесении изменений в Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Санкт-Петербургу от 20.12.2023 № 4»

Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Санкт-Петербургу № 4 от 20.12.2023 «Об усилении мероприятий по профилактике гриппа, острых респираторных вирусных инфекций, новой коронавирусной инфекции (COVID-19), внебольничных пневмоний в эпидемическом сезоне 2023-2024 годов в Санкт-Петербурге»

Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Санкт-Петербургу № 3 от 24.04.2023 «О проведении иммунизации против кори иностранных граждан, прибывших на территорию Санкт-Петербурга для осуществления трудовой деятельности»

Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Санкт-Петербургу № 2 от 21.03.2023 «О внесении изменений в Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Санкт-Петербургу № 6 от 13.12.2022»

Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Санкт-Петербургу № 1 от 19.01.2023 «О внесении изменений в Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Санкт-Петербургу № 6 от 13.12.2022»

Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Санкт-Петербургу № 6 от 13.12.2022 «Об усилении мероприятий по профилактике гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в эпидемическом сезоне 2022 – 20223 года в Санкт-Петербурге»

Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Санкт-Петербургу от 17.10.2022 №5 «Об отмене Постановления Главного государственного врача по городу Санкт-Петербургу от 16.03.2020 №2, от 23.03.2020 №3, от 13.04.2020 №7»

Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Санкт-Петербургу № 4 от 04.07.2022 «О внесении изменений в Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Санкт-Петербургу от 16.03.2020 № 2»

Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Санкт-Петербургу № 3 от 12.04.2022  «О мерах усиления борьбы с грызунами в Санкт-Петербурге»

Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Санкт-Петербургу № 2 от 16.02.2022 «О внесении изменений в Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Санкт-Петербургу от 21.01.2022 № 1 «О дополнительных мерах по снижению рисков распространения нового штамма вируса SARS-CoV-2 «Омикрон» в Санкт-Петербурге»

Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Санкт-Петербургу №1 от 21.01.2022 «О дополнительных мерах по снижению рисков распространения нового штамма вируса SARS-CoV-2 «Омикрон» в Санкт-Петербурге»

 

Противодействие коррупции

Государственные услуги

Опросный модуль

План проведения плановых проверок на 2024 год

Таможенный союз
Официальный сайт

Таможенный союз
Санитарные меры

Единый реестр проверок