О контроле за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий за 3 квартал 2021 года
О контроле за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий за 3 квартал 2021 года
Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в ходе контрольно-надзорных мероприятий осуществляет надзор за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий.
В ходе контрольно-надзорной деятельности Управления и мониторинга, проводимого ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург», исследовано более 1656 проб хлебобулочных и кондитерских изделий. Не соответствовали установленным требованиям по микробиологическим показателям 1 проба хлебобулочного изделия и 3 пробы кондитерских изделий, по физико-химическим показателям - одна проба хлебобулочного изделия. Несоответствий по санитарно-химическим показателям не установлено. Наличие ГМО, радиоактивных веществ в исследованных пробах не обнаружено.
За выявленные нарушения по результатам проверок виновные лица привлечены к административной ответственности в соответствии с Кодексом РФ об административных правонарушениях, продукция, несоответствующая установленным требованиям, изъята из оборота.
Управление информирует, что в сети «Интернет», в том числе через социальные сети, физическими лицами, не зарегистрированными в качестве индивидуальных предпринимателей, реализуются кондитерские изделия собственного непромышленного изготовления.
Кондитерские изделия непромышленного изготовления, процессы их производства, хранения, перевозки и реализации не проходят в установленном порядке оценку (подтверждение) соответствия обязательным требованиям, предъявляемых к качеству и безопасности пищевых продуктов.
Управление напоминает, что торты и пирожные, как и другие кондитерские изделия, имеют высокую энергетическую ценность и легко усваиваются организмом. Употребление избыточного количества кондитерских изделий приводит к нарушению жирового, углеводного обмена, лишнему весу, развитию ожирения, сахарному диабету.
Чтобы не навредить своему здоровью, необходимо внимательно читать информацию о составе изделия, дате изготовления, условии хранения и сроках годности. Употребление кондитерских изделий с истекшим сроком годности и нарушением условий хранения может привести к возникновению острых кишечных инфекций или пищевым отравлениям.
Управление продолжает контролировать качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий, реализуемых на потребительском рынке Санкт-Петербурга.
Санитарный надзор
- Постельные клопы
- Приморский районный суд г. Санкт-Петербурга поддержал позицию Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и приостановил деятельность ИП Фруштатова Мария Васильевна на 90 суток
- Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Санкт-Петербургу № 2 от 12.04.2024 «О мерах усиления борьбы с грызунами»
Организация деятельности
- Об итогах работы Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу с обращениями граждан в 2021 году
- Постановление Правительства Российской Федерации от 06.02.2021 № 128 "Об утверждении Правил формирования, ведения и актуализации реестра обязательных требований"
- Об утрате служебного удстоверения
Защита прав потребителей
- Что нужно знать потребителям при обращении в сервисный центр по ремонту бытовой и компьютерной техники
- О проведении консультаций по вопросам защиты прав потребителей в муниципальном образовании Сампсониевское
- Управление выступило в защиту гражданина Р. с целью взыскания денежных средств, компенсации морального вреда за нарушение сроков поставки кухонного гарнитура