О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции за I квартал 2023 года
О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции за I квартал 2023 года
Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу осуществляет контроль (надзор) за деятельностью предприятий, осуществляющих переработку, хранение и реализацию молочной продукции на соответствие установленным требованиям законодательства.
Управлением в рамках надзорной деятельности и мониторинга, проводимого ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области», за Ш квартал 2023 года исследовано более 1300 проб молока и молочных продуктов по физико-химическим, санитарно-химическим, микробиологическим показателям.
Несоответствие установленным требованиям по микробиологическим показателям выявлено в 3% исследованных проб, по показателям, характеризующим фальсификацию, 3,8% проб.
Проб, неудовлетворительных по санитарно-химическим показателям, не выявлено. Наличие ГМО, превышение по содержанию антибиотиков, радиоактивных веществ в исследованных пробах продукции не обнаружено.
В ходе контрольных (надзорных) мероприятий выявлены нарушения требований законодательства в сфере технического регулирования, в том числе нарушение условий хранения и сроков годности молочной продукции; отсутствие маркировочных ярлыков изготовителей, обеспечивающих прослеживаемость пищевой продукции; реализация продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов.
За выявленные нарушения по результатам проверок виновные лица привлечены к административной ответственности в соответствии с Кодексом РФ об административных правонарушениях.
Контроль за качеством и безопасностью молока и молочной продукции, реализуемой на потребительском рынке Санкт-Петербурга, Управлением продолжается.
Управление информирует: при выборе молочной продукции необходимо обращать внимание на упаковку (не должна быть вздутой или поврежденной), маркировку, в том числе состав, процент жирности продукта, дату выпуска и срок хранения. Не допускается реализация продукции с нарушением целостности упаковки, с отсутствием даты выработки и срока годности, а также при нарушении условий хранения продукции.
Управление напоминает, что молочная продукция является источником белка для нашего организм, богата необходимыми аминокислотами для развития организма, фосфором, калием, кальцием, витаминами Д, А и В12. Кисломолочная продукция (кефир, ряженка, ацидофилин и др.) восстанавливает полезную микрофлору кишечника, укрепляет иммунитет, борется с дисбактериозом.
Вместе с тем, молоко и молочные продукты могут вызвать острые кишечные инфекции. Причина в том, что эти продукты относятся к разряду скоропортящихся и являются благоприятной средой для быстрого размножения болезнетворных микроорганизмов. Через сырое молоко больных коров человеку могут передавать такие тяжелые инфекции как туберкулез, бруцеллез, ящур.
В целях личной профилактики инфекций, передающихся через молоко и молочные продукты необходимо:
-покупать молоко и молочные продукты в установленных местах;
- не покупать молочные продукты у частных лиц, торгующих в неустановленных местах;
- соблюдать условия хранения и сроки годности молока и молочной продукции, установленные ее изготовителем;
-сырое молоко перед употреблением необходимо кипятить;
-предпочтение отдавать молоку и молочной продукции в промышленной упаковке.
По требованию потребителя продавец обязан предоставить необходимую и достоверную информацию о товарах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.
Потребитель также вправе потребовать у продавца документацию, удостоверяющую качество и безопасность продукции.
Продажа товара без информации об обязательном подтверждении его соответствия установленным требованиям не допускается.
Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу также информирует о введенной обязательной цифровой маркировке молочной продукции, призванной защитить потребителя от некачественного, поддельного товара на прилавках розничных магазинов.
Так, с 01.09.2022 для продавца установлена обязанность фиксировать сведения о выводе из оборота путем розничной продажи маркированной молочной продукции.
Код маркировки представляет собой комбинацию из цифр и букв, коды зашифрованы в виде графического изображения - Data Matrix. Для потребителей разработано мобильное приложение «Честный ЗНАК». Программа доступна на смартфонах с ОС Android и iOS. Чтобы проверить подлинность товара, установить сведения о выводе из оборота приобретенной продукции потребителю необходимо открыть программу «Честный ЗНАК» и навести камеру на этикетку.
Организация деятельности
- Об итогах работы Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу с обращениями граждан в 2021 году
- Постановление Правительства Российской Федерации от 06.02.2021 № 128 "Об утверждении Правил формирования, ведения и актуализации реестра обязательных требований"
- Об утрате служебного удстоверения
Защита прав потребителей
- Суд поддержал иск Управления и обязал организатора мероприятия ООО «Мельница №1» вернуть денежные средства потребителю за отмененный концерт Bring Me The Horizon
- Роспотребнадзор: что делать, если оператор сотовой связи требует оплатить навязанные услуги
- Суд привлек Управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу в качестве органа, дающего заключение по гражданскому делу и исковые требования гражданина К. к ООО «М-Ассистанс» были удовлетворены частично