Выбираем яблоки: вкусные и безопасные
Выбираем яблоки: вкусные и безопасные
Вместе с экспертом Роспотребнадзора Екатериной Головковой.
– Расскажите, пожалуйста, на что нужно обращать внимание при покупке яблок?
– Сначала определитесь для чего вы покупаете яблоки: чтобы съесть «сырыми», или для десертов, в качестве начинки. В первом случае нужно искать свежие, спелые яблоки, во втором, – наоборот, переспевшие, мягкие. Выбор яблок зависит и от их сорта, ведь срок хранения у них разный.
Яблоко нужно внимательно осмотреть и пощупать. Плоды должны быть крепкими, без внешних изъянов в виде коричневых пятен, точек, вмятин и морщин. Если на нем присутствуют эти недостатки, значит яблоко побитое, и уже залежалось на прилавке. Хотя, непривлекательные отечественные дикие яблочки, с некоторыми помятостями и неидеальной поверхностью на вкус часто оказываются яркими, а по содержанию витаминов опережают селекционные плоды.
Потрогайте яблоко. Если ваши пальцы скользят по нему или вы чувствуете липкость – откажитесь от покупки. Это означает, что яблоки обработаны транспортировочным воском для более длительного хранения при дальних перевозках. Такой воск способен поддерживать товарный вид яблок долгое время. Если все-таки такие яблоки появились в вашем доме, не пытайтесь смыть водой воск, до конца этого сделать не получится, лучше срежьте кожуру.
Яблоки делят на два типа – летние и зимние. Летние собирают в июле-августе, зимние – с середины осени до начала лета. При покупке учитывайте этот момент – так вы приобретете максимально полезные и вкусные яблоки. Цвет яблок расскажет об их вкусе: красные и желто-красные яблоки – сладковатые, так как содержат большое количество сахаров. Зеленые обладают кислым вкусом, темно-красные яблоки чуть горчат.
– Как выбрать качественные яблочные чипсы?
– Внимательно осмотрите упаковку. Если в ней есть прозрачное окошко, оцените внешний вид чипсов – не должно быть мятых, заплесневелых кусочков, все чипсы должны быть однородной окраски. Условия хранения продукции в магазине должны соответствовать информации, вынесенной производителем на этикетку. Обратите внимание на сроки годности товара. Если срок годности прошел, такой продукт ни покупать, ни употреблять в пищу нельзя. В нем могут накапливаться опасные токсичные вещества, такие как патулин и афлатоксины.
– Как происходит контроль выращивания яблок на территории РФ?
– Выращивание растениеводческой продукции контролирует Россельхознадзор. Кроме того, в рамках производственного контроля сам производитель следит за применением пестицидов, временем и сроками обработок, остаточным количеством пестицидов в готовой продукции. В пунктах ввоза продукции на территорию РФ контроль осуществляет фитосанитарная служба, в том числе за остаточным количеством пестицидов.
При сдаче продукции на промышленную переработку производитель в товарно-сопроводительных документах на каждую партию продукции обязан указывать, какие пестициды и когда использовались. Руководствуясь этой информацией, предприятие–переработчик организует собственный производственный контроль.
По материалам сайта "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ" (https://здоровое-питание.рф)
Санитарный надзор
- Постельные клопы
- Приморский районный суд г. Санкт-Петербурга поддержал позицию Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и приостановил деятельность ИП Фруштатова Мария Васильевна на 90 суток
- Постановление Главного государственного санитарного врача по городу Санкт-Петербургу № 2 от 12.04.2024 «О мерах усиления борьбы с грызунами»
Эпидемиологический надзор
- Постельные клопы
- Об эпидемиологической ситуации по заболеваемости гриппом и ОРВИ в Санкт- Петербурге с 08.04.2024 по 14.04.2024
- Приморский районный суд г. Санкт-Петербурга поддержал позицию Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и приостановил деятельность ИП Фруштатова Мария Васильевна на 90 суток
Организация деятельности
- Об итогах работы Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу с обращениями граждан в 2021 году
- Постановление Правительства Российской Федерации от 06.02.2021 № 128 "Об утверждении Правил формирования, ведения и актуализации реестра обязательных требований"
- Об утрате служебного удстоверения
Защита прав потребителей
- О проведении консультаций по вопросам защиты прав потребителей в муниципальном образовании Сампсониевское
- Управление выступило в защиту гражданина Р. с целью взыскания денежных средств, компенсации морального вреда за нарушение сроков поставки кухонного гарнитура
- О лекции для 10 класса Роспотребнадзора лицея №214 «О работе Финансовых уполномоченных»