Роспотребнадзор

Лаборатория проводит следующие исследования:

1. Пищевые продукты и сырье на соответствие СанПиН 2.3.2. 1078-01, ГН.1.2.1323-03 и требованиям ГОСТ и ТУ:

·         Пестициды - хлор- и фосфорорганические, синтетические пиретроиды, сим-триазины и другие группы - всего более 45 наименований;

·          Микотоксины - афлатоксины В1 и М1, дезоксиниваленол, зеараленон,

·          Т-2 токсин, патулин;

·         Токсичные элементы - свинец, кадмий, мышьяк, ртуть, цинк, железо, олово, никель, хром;

·          Полихлорированные бифенилы;

·          Нитрозамины;

·          Бенз(а)пирен;

·         Минеральные вещества – медь, цинк, калий, натрий, кальций, магний, железо, фосфор;

·          Микроэлементы – селен;

·          Йод в пищевых продуктах;

·          Витамины А, В1, В2, В6, С, Е, РР, β-каротин;

·          Гистамин;

·          Сорбиновая и бензойная кислоты;

·          Содержание нитрата натрия в плодоовощной продукции;

·          Содержание нитрита натрия в колбасных изделиях;

·          Перекисное число, кислотное число, анизидиновое число в маслах;

·          Содержание общего фосфора;

·          Содержание диоксида серы;

·          Метиловый спирт, сивушные масла и альдегиды;

·          Жирнокислотный состав растительных масел;

·          Установление фальсификации масла и пасты масляной из коровьего молока;

·          Определение МЕЛАМИНА в молоке и молочных продуктах;

·          Расчет и фактическое определение пищевой и энергетической ценности.

2. Установление и подтверждение сроков годности пищевых продуктов.

3. Исследования на показатели  подлинности БАД:

·          Суммарное содержание антоцианиновых пигментов (черника);

·          Органические кислоты;

·          Флавоноиды;

·          Кофеин;

·          Производные антрахинона;

·          Витамины;

·          Токсичные элементы;

·          Минеральные вещества;

·          Микроэлементы.

4. Исследования пищевых добавок:

·          Синтетические пищевые красители;

·          Подсластители;

·          Консерванты;

·          Фосфаты;

·          Токсичные элементы;

·          Минеральные вещества.

5. Исследования объектов окружающей среды (вода, почва и воздух):

·          На остаточное содержание различных групп пестицидов.

При исследованиях применяются передовые методы с использованием современного оборудования, отвечающего требованиям сегодняшнего дня.