№ п/п

Наименование продукции

Наименование показателей, несоответствующих санитарным нормам

Наименование предприятия, где произведен отбор

Фирма изготовитель

Страна- изготовитель

Дата изготовления или «годен до»

Дата и № протокола исследования

1

2

3

4

5

6

7

8

Показатели качества

Мясо, мясопродукты

Отрубы из свинины б/к, охлажденные в в/у

Органолептические  показатели: Мышцы влажные,слегка липкие, жир мягкий,запах слегка кисловатый.  Массовая доля летучих жирных кислот:9,30мг гидроокиси калия в 25гмяса(норма не более 4мгКОН/25г мяса)Продукты первичного распада белков в бульоне-образование желеобразного осадка

ООО «Торгоград» магазин, г. СПб., Невский пр., д.140

ООО «Великолукский мясокомбинат», Псковская обл., г. Великие Луки, ул. Литейная, д.17

Россия

14.10.13г.

№04–ПП-61013-52416 от 18.10.13г

Молоко и молочные продукты

Сыр сычужный «Коса «Кавказская» копченая»

Цвет поверхности от светло до темно-коричневого, неоднородный по всей массе

(допускается цвет поверхности однородный от светло до темно-желтого)

Консистенция: твердая, при разрезании крошится и распадается на мелкие кусочки

(допускается плотная слегка упругая до пластичной консистенция)

Вкус и запах выраженные, сырные, с избыточ-ным запахом копчения и очень солёным вкусом

(допускается выраженный сырный запах, в меру острый и соленый вкус, с привкусом и запахом копчения, без посторонних привкусов и запахов)

ООО «ТД «Интерторг», СПб, Каменноостровский пр. 14, магазин

ООО «БигМол», Волгоградская область

Россия

12.07.13

№967 от 18.10.13

сыр "Сулугуни"

массовая доля жира в пересчёте на сухое вещество 24,6% (N не<45,0±1,6%)

ОАО "Северный универсам" магазин, Калининский р-н, пр. Просвещения, 74

ТнВ "Сыр Стародубский", Брянская обл., г. Стародуб, ул. Краснооктябрьская, 115

Россия

07.11.13

№16439 от 25.11.2013 г.

масло сливочное несолёное 82,5% высший сорт

жирнокислотный состав

ЗАО "Торговый Дом "Перекрёсток" Выборгский р-н, Выборгское ш., д. 33

ЗАО "Озерецкий молочный комбинат", Московская обл., Дмитровский р-н, село Озерецкое, д. 7а

Россия

31.10.13

№8842/552 от 06.12.2013 г.

Рыба, рыбные продукты

креветки неразделанные с/г в/м средние весовые

массовая доля глазури составляет 15,0%

ООО «О Кей» СПб, ул. Малая Балканская, д.27, лит А.

ООО «Ново-Мар»

СПб, г. Ломоносов, ул. Черникова, д.32а

РФ

09.07.2013г

№ 5804 от 24.09.2013г

филе трески замороженное

массовая доля глазури от массы нетто 36,8%

(допускается не более 5%)

ООО «КЕСКО ФУД РУС», СПб, Планерная, 17, магазин

ООО «Ньёрд», Спб, Бестужевская, 2/1, лит.О

Россия

26.09.13

№1064 от 07.11.13

Кулинарные изделия

салат «Французский»

Запах и вкус свойственный овощам, с кисловатым и подгорелым запахом и привкусом (Допускается запах и вкус, свойственный овощам без посторонних запахов и привкусов)

ООО «Московские ворота», наб. Мартынова, 9, кафе

ООО «Московские ворота», наб. Мартынова, 9, кафе

Россия

15.11.13

№1109 от 18.11.13

Алкогольные напитки и пиво (строка 43,44) –( 2 / 0 имп.)

Вино столовое п/с красное «Девичья башня»

Несоответствие по органолептическим показателям: по запаху и вкусу

Магазин ООО «Мидель» СПб, г. Пушкин, ул. Красной Звезды, д.24

ООО «Гянджа Шараб-2» Азербайджан, г. Гянджа, ул. Крайняя, д.3

Азербайджан

06.08.2013г38

№ 386686

31.10.2013г

Ром Баккарди супериор Крепость 40% об.

Объемная доля этилового спирта

ООО «Лента»,СПб, Таллинское шоссе, 159

«Бакардии Корпорейшен»

США

09.07.2013

№34020 от 13.11.13

зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов 

мукомольно-крупяные изделия

Хлопья овсяные «Геркулес»,

выявлены жизнеспособные взрослые особи и личинки суринамского мукоеда а так же продукты их жизнедеятельности

(не допускается)

ИП Гуляева Г.В., СПб, Коломяжский пр., 13, т/павильон

ООО «Агротрейд плюс», СПб, Моховая,39

Россия

д.и. 04.09.13

№1193 от 12.12.13