О контроле за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий за 1 квартал 2018 года
О контроле за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий за 1 квартал 2018 года
Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в ходе контрольно-надзорных мероприятий осуществляет надзор за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий.
В ходе контрольно-надзорной деятельности за 1 квартал 2018 года исследовано более 800 проб хлебобулочных и кондитерских изделий по физико-химическим, санитарно-химическим, микробиологическим показателям, из них 21 проба импортной продукции. Несоответствие по микробиологическим показателям выявлено в 0,2% исследованных проб кондитерских изделий. Несоответствия по физико-химическим, санитарно-химическим показателям не выявлено. Наличие ГМО, радиоактивных веществ в пробах хлебобулочной и кондитерских изделий не обнаружено.
В настоящее время в сети «Интернет», в том числе через социальные сети, физическими лицами, не зарегистрированными в качестве индивидуальных предпринимателей, реализуются кондитерские изделия собственного непромышленного изготовления.
Указанными физическими лицами в Роспотребнадзор не подается предусмотренное Федеральным законом от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности, в связи с чем контрольно-надзорные мероприятия в отношении данных лиц не проводятся.
Кондитерские изделия непромышленного изготовления, процессы их производства, хранения, перевозки и реализации не проходят в установленном порядке оценку (подтверждение) соответствия обязательным требованиям, предъявляемых к качеству и безопасности пищевых продуктов.
Управление напоминает, что торты и пирожные, как и другие кондитерские изделия, легко усваиваются организмом, так как в них содержится сахароза. Они имеют высокую энергетическую ценность. Употребление избыточного количества тортов и пирожных вредит нашему здоровью, от сладостей нарушается жировой, углеводный обмен, что приводит к лишнему весу, развитию ожирения, сахарному диабету.
Чтобы не навредить своему здоровью, нужно внимательно читать информацию о составе изделия, дате изготовления, условии хранения и сроках годности. Приобретать продукцию следуют в магазинах, где торты должны стоять в холодильных прилавках. Не следует покупать пирожные и торты, которые продаются с лотков и находятся на открытом воздухе и на солнце.
Употребление кондитерских изделий с истекшим сроком годности и нарушением условий изготовления и хранения может привести к возникновению острых кишечных инфекций или отравлениям.
Управление продолжает контролировать качество и безопасность кондитерских и хлебобулочных изделий, реализуемых на потребительском рынке Санкт-Петербурга.
В случае приобретения Вами некачественной продукции Вы можете обратиться с жалобой в Управлении Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу.