О санитарно-эпидемиологическом расследовании в отношении ЗАО ТД «Перекресток» гипермаркет «Карусель»
О санитарно-эпидемиологическом расследовании в отношении ЗАО ТД «Перекресток» гипермаркет «Карусель»
В связи с регистрацией 4 –х случаев сальмонеллеза после употребления салата «Черепаха», приобретенного в ЗАО ТД «Перекресток» гипермаркет «Карусель» по адресу: ул.Руставелли, д.43, проведено санитарно-эпидемиологическое расследование в отношении указанного гипермаркета.
В ходе расследования выявлены нарушения санитарно-противоэпидемического режима. В смывах с оборудования и инвентаря обнаружены бактерии группы кишечной палочки и стафилококк. При обследовании сотрудников отдела кулинарного производства выявлены носители сальмонеллезной инфекции.
За выявленные нарушения в отношении ЗАО ТД «Перекресток» гипермаркет «Карусель» составлен протокол о временном запрете деятельности кулинарного производства, материалы дела направлены в суд для решения вопроса об административном приостановлении деятельности кулинарного производства гипермаркета. Юридическое и должностные лица привлечены к административной ответственности в виде штрафов. Руководителю предприятия вручено предписание об устранении выявленных нарушений, внесено представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений.